Terá como atribuições principais:

• Acompanhar e colaborar na composição nutricional dos menus e identificação dos alergénios presentes;
• Participar em conjunto com área Operacional na elaboração e validação dos menus;
• Assegurar o cumprimento de requisitos legais e normativos respeitantes, por exemplo, à qualidade e segurança alimentar, à sustentabilidade ambiental e à higiene, saúde e segurança no trabalho;
• Proceder à aplicação de metodologias de segurança alimentar baseadas nos princípios de HACCP;
• Assegurar ações de sensbilização e formação no âmbito da nutrição e higiene e segurança alimentar;
• Participar na organização e realização de auditorias.
  
   

Pretendemos admitir pessoa com:

• Cédula profissional ativa emitida pela Ordem dos Nutricionistas;
• Bons conhecimentos informáticos (excel) na ótica do utilizador;
• Sentido de responsabilidade e organização;
• Dinamismo e espírito de equipa;
• Preferencialmente com experiência em funções similares na área da restauração coletiva;
• Disponibilidade imediata.
   

Oferecemos integração em empresa pertencente a um dos mais prestigiados Grupos Europeus com implantação a nível mundial com uma cultura de profissionalismo e inovação.

Solicitamos envio de candidatura, com a indicação da função a que se candidata, acompanhado de Curriculum Vitae para:

recrutamento@elior.net