Face à une crise du Covid-19 qui dure, notre entreprise a confirmé sa solidité financière et sa capacité à s’adapter. Alors que le Groupe célèbre ses 30 ans dans ce contexte durablement incertain, je tiens à saluer l’engagement exceptionnel de tous nos collaborateurs. Grâce à eux, Elior a fait mieux que résister : l’entreprise s’est mise en mouvement, sur tous nos marchés, dans tous les pays où elle est implantée, pour accélérer sa transformation.
Cette période inédite dans l’histoire de la restauration collective nous a donné l’opportunité de développer très rapidement des offres plus flexibles dans le temps et dans l’espace, mais toujours inflexibles sur la qualité nutritionnelle, l’hygiène et la sécurité alimentaire, ainsi que sur l’impact économique et environnemental de chaque plat. Car, malgré la crise, nos engagements RSE restent au cœur de nos métiers. Nous agissons concrètement en faveur de la transition alimentaire vers le bio et le local. Nous nous engageons, avec l’ensemble de nos partenaires, pour limiter notre empreinte carbone. Nous misons ainsi sur des solutions durables, respectueuses des hommes et des ressources de la planète.
Notre revue d'engagements 2021
Plus innovant, plus responsable
Ces derniers mois, nous avons déployé la transformation profonde de chacun de nos métiers chez nombre de nos clients, confortant ainsi notre statut de pionniers en innovation. C’est à cette place, aux avant-postes, que nous continuerons de faire la différence.
L'essentiel 2021
Acteur mondial de la restauration collective et des services
S’appuyant sur une stratégie articulée autour de l’innovation et de la responsabilité sociétale de l’entreprise , Elior est un des leaders mondiaux sur les marchés de la restauration collective et des services .
Archives
Bon pour moi, pour nous, pour tous
Notre ambition est de réinventer notre métier de restaurateur social pour être en capacité de répondre à trois préoccupations majeures de nos convives, encore accélérées avec l’irruption de la pandémie : est-ce que ce que je mange est sain et savoureux, est-ce bon pour moi ? Est-ce que mon moment de restauration sera aussi un moment de plaisir et de convivialité, bon pour nous ? Enfin, quel sera l’impact de mon acte de consommation, sera-t-il bon pour tous ?
Nourrir l'avenir
Le rapport d’activité 2018-2019 met en avant la mission claire du Groupe : nourrir l'avenir. Les engagements d’Elior sont les suivants : ÉDUQUER les adultes de demain, PRENDRE SOIN des convives et des collaborateurs, CONVAINCRE en faisant adhérer et ACCÉLERER et faire progresser nos métiers. Pour cela nous avons laissé parler nos collaborateurs, présents dans 6 pays où ces enjeux sont plus que jamais au cœur des préoccupations. Nourrir demain, c'est se transformer aujourd’hui.
We are family!
Le rapport d’activité 2017-2018 met en lumière la diversité de besoins de nos clients et convives, en alliant de manière responsable savoir-faire culinaire, excellence opérationnelle et innovation permanente. Avec nos 132 000 collaborateurs et collaboratrices, comme une famille, nous veillons à prendre soin de chacun et chacune à tous les instants de la vie. We are family!
La pause
Notre rapport d’activité 2016-2017 est dédié à la pause. De quoi a-t-on envie quand vient le temps sacré de la pause, que l’on soit à l’école, au bureau ou sur la route des vacances ? Pas vraiment des mêmes choses, on s’en doute.
Le digital
Le digital est désormais un ingrédient essentiel dans la recette du succès, comme le montre Elior Group dès la couverture de son rapport d’activité 2015-2016. En avance dans l’exécution de sa stratégie 2020, le Groupe en profite pour explorer trois tendances food d’avenir : naturalité, pause(s) et digital.