Conseil d’administration

Le conseil d’administration d’Elior Group est constitué de dix administrateurs, dont six membres indépendants et quatre femmes, nommés pour quatre ans.

Mission du conseil d'administration

Le conseil d’administration examine et approuve l’ensemble des décisions relatives aux grandes orientations stratégiques, économiques, sociales et financières d’Elior Group. Il veille à leur mise en œuvre effective par la direction générale. Le fonctionnement du conseil est décrit dans le document de référence.

Composition du conseil d'administration

Le conseil d’administration est composé de :

  • Gilles Cojan, président
  • Gilles Auffret, administrateur indépendant référent
  • Anne Busquet, administratrice indépendante
  • Emilio Cuatrecasas, administrateur indépendant (représentant Emesa)
  • Virginie Duperat-Vergne, administratrice indépendante (représentant FSP)
  • Bernard Gault, administrateur indépendant
  • Philippe Guillemot, directeur général, administrateur
  • Sophie Javary, administratrice (représentant Servinvest*)
  • Elisabeth Van Damme, administratrice indépendante (représentant CDPQ)
  • Robert Zolade, président d’honneur, administrateur (représentant la société BIM*)
  • Célia Cornu, censeur

* Entités contrôlées directement ou indirectement par Robert Zolade


Gilles Cojan, président

Gilles Cojan est diplômé de l’ESSEC (1977). Il débute sa carrière professionnelle en 1978 au sein du groupe pharmaceutique Servier comme trésorier puis rejoint la Banque Transatlantique où il prend la direction générale de la filiale GTI Finance. En 1990, il prend la responsabilité de la direction du financement et de la trésorerie de Valeo.

En 1992, Gilles Cojan rejoint Elior et occupe successivement les fonctions de directeur financier puis de directeur général d’Elior International et de la stratégie du Groupe. Aux côtés des fondateurs d’Elior, Robert Zolade et Francis Markus, il assure la réussite du premier RES organisé en 1992 et dénoué en 1996. Avec les fondateurs, il organise ensuite les deux LBO successifs de la restauration collective et de la restauration de concession qui ont permis la constitution du groupe Elior en 1997. À compter de cette date, il conduit directement la politique d’internationalisation du Groupe assurant l’ouverture successive des marchés anglais, espagnol et italien. Il est à l’origine des grands partenariats qui ont permis au groupe Elior d’accélérer sa croissance ; le partenariat espagnol avec la société Areas, organisé en 2001, qui affirme son leadership dans le monde des concessions, puis le rapprochement, en 2013, avec le fondateur de la société THS, qui est à l’origine de la stratégie d’implantation rapide d’Elior aux États-Unis. Il conduit en 2000 l’introduction en bourse d’Elior puis organise en 2006, avec Robert Zolade, le retrait d’Elior de la cote pour engager un nouveau LBO dans le but d’accélérer le développement d’Elior. En 2010, il est à l’origine de la création du pôle « services », aujourd’hui partie intégrante d’Elior Group.

Depuis 2007, il est par ailleurs directeur général de la société BIM (principal actionnaire d’Elior Group). La même année, il est nommé membre du conseil de surveillance d’Elior aux côtés de Robert Zolade et des représentants de Charterhouse, puis administrateur en juin 2014, date du retour du Groupe en bourse. Membre du comité d’audit ainsi que du comité de la stratégie, des investissements et de la responsabilité sociale du Groupe, Gilles Cojan a été nommé vice-président du Groupe le 26 juillet 2017. Gilles Cojan est président du conseil d’administration d’Elior Group depuis le 1er novembre 2017.


Gilles Auffret, administrateur indépendant référent

Gilles Auffret est actuellement président du conseil de surveillance d’Azulis et président du conseil d’administration de Terreal. De 1982 à 1999, il a occupé différents postes exécutifs et de direction au sein du groupe Pechiney puis de Solvay Rhodia de 2001 à 2013. Il a été auditeur à la Cour des Comptes de 1975 à 1978, et chargé de mission au sein du Ministère de l’Industrie de 1978 à 1982. Gilles Auffret est diplômé de l’École Polytechnique, diplômé de l’IEP, de l’École Nationale de la Statistique et de l’Administration Économique et ancien élève de l’ENA.


Anne Busquet, administratrice indépendante

Anne Busquet est associée de AMB Advisors LLC à New York depuis 2006. Elle a débuté sa carrière en 1973 chez Hilton International. De 1978 à 2001, elle a occupé des fonctions de direction générale et opérationnelle au sein du groupe American Express, avant de présider AMB Advisors LLC entre 2001 et 2003. Elle a alors rejoint InterActiveCorp en tant que présidente des Travel Services, devenant ensuite CEO des Local and Media Services.


Emilio Cuatrecasas, administrateur indépendant (représentant Emesa)

Emilio Cuatrecasas est président de Corporación Empresarial Emesa, président non exécutif d’Areas. Il a débuté sa carrière en 1977 en tant qu’avocat chez Cuatrecasas, où il a successivement occupé les postes de directeur général, administrateur délégué et président jusqu’en 2014. Il a reçu en 2005 la Croix d’Honneur de l’Ordre de San Raimundo de Peñafort. Il est aujourd’hui président d’honneur de l’association Barcelona Global et de l’Asociación para el Progreso de la Dirección.


Virginie Duperat-Vergne, administratrice indépendante (représentant FSP)

Virginie Duperat-Vergne est directrice financière du groupe Gemalto depuis le 1er décembre 2017. Elle a débuté sa carrière en tant qu’auditeur externe et a passé plus de dix ans chez Arthur Andersen puis Ernst & Young (aujourd’hui EY), avant de rejoindre le Groupe Canal+ en tant que responsable de la conformité des règles comptables. Elle a ensuite occupé pendant sept ans différentes fonctions dans l’équipe finance de TechnipFMC, de la direction de la comptabilité au contrôle de gestion au niveau du Groupe, jusqu’à devenir directrice financière adjointe et membre de la Senior Leadership Team. Elle est diplômée d'un Master in Management de Toulouse Business School.


Bernard Gault, administrateur indépendant

Banquier d’affaires et investisseur, Bernard Gault est l’associé fondateur de la société d’investissement Barville & Co, fondée en 2016, et co-fondateur de la société de conseils financiers et de gestion d’actifs Perella Weinberg Partners, constituée en 2006. Il a débuté sa carrière en 1982 à la Compagnie Financière de Suez avant de rejoindre Morgan Stanley en 1988, où il sera notamment Managing Director jusqu'en 2006. Il est diplômé de Centrale Paris et de l’Institut d’Études Politiques de Paris.


Philippe Guillemot, directeur général, administrateur

Philippe Guillemot est directeur général d'Elior Group depuis le 5 décembre 2017.

Philippe Guillemot a été, entre 2013 et 2016, directeur des opérations et des ventes d’Alcatel-Lucent, entreprise globale fortement exposée au marché américain et au cœur de la révolution digitale. Il a été le maître d’œuvre du plan de sauvetage et de transformation de la société, puis de son intégration au sein de Nokia.

Entre 2010 et 2012, il a été directeur général et administrateur d’Europcar, où il a engagé la modernisation de l’offre et de la marque Europcar pour les rendre plus attractives et mieux répondre aux attentes des clients. Il a également lancé un vaste plan d’amélioration de l’efficacité opérationnelle dans un contexte de marché très difficile.

Membre du comité exécutif d’Areva entre 2004 et 2010, il a présidé Areva Transmission et Distribution (T&D), ex. division d’Alstom, où il a conduit avec succès deux plans stratégiques  qui ont relancé l’activité de l’entreprise et significativement amélioré sa profitabilité. Sous son autorité, Areva T&D s’est fortement développé à l’international, multipliant son chiffre d’affaires par deux et sa valeur par quatre en six ans.

Auparavant, Philippe Guillemot a été membre des comités exécutifs de Valeo (1998-2000) et de Faurecia (2001-2003), où il a supervisé le développement à l’international de divisions de plusieurs milliards d’euros de chiffre d’affaires.

C’est au sein du groupe Michelin (1993-1998 et 1983-1989) qu’il connaît sa première expérience de comité exécutif à 36 ans. Aux côtés d’Édouard Michelin, il a été l’architecte d’une organisation structurée autour de lignes de produits, qui a permis à Michelin de poursuivre une croissance profitable et dont les fondamentaux subsistent encore aujourd’hui.

Philippe Guillemot, 58 ans, est diplômé de l’université de Harvard, où il a obtenu un MBA ; il est également diplômé de l’École des Mines de Nancy et chevalier de l’ordre national du Mérite.

Philippe Guillemot est administrateur de deux sociétés cotées à la bourse de New York (Constellium et Sonoco).


Sophie Javary, administratrice (représentant Servinvest)

Sophie Javary assure depuis 2013 la direction du service Corporate Finance EMOA chez BNP Paribas. Elle a débuté sa carrière chez Bank of America puis chez Indosuez. En 1994, elle est devenue Managing Director et associé gérant chez Rothschild. En 2011, elle a rejoint Paribas comme Managing Director au sein de la division Investment Banking Europe. Elle a été nommée chevalier de la Légion d’honneur en 2013.


Elisabeth Van Damme, administratrice indépendante (représentant CDQP)

Elisabeth Van Damme est actuellement associée de Redwood Finance, société de services en consultance financière, après avoir été directeur financier de Bureau Van Dijk jusqu'en 2008. Auparavant, Elisabeth Van Damme avait travaillé chez Coca-Cola et comme auditeur chez KPMG (BBKS/Peat Marwick). Elisabeth Van Damme est diplômée en économie appliquée.


Robert Zolade, président d’honneur, administrateur (représentant BIM)

Robert Zolade est le co-fondateur du Groupe qu’il a co-présidé et présidé depuis sa constitution, de 1991 jusqu’en 2014. Auparavant, Robert Zolade a exercé différentes fonctions de direction générale au sein du groupe Accor, en qualité notamment de président-directeur général de la Société Générale de Restauration en 1990 et d’administrateur délégué de la Compagnie Internationale des Wagons-Lits et de Tourisme de 1990 à 1992. Robert Zolade est diplômé de l’Institut d’Études Politiques de Paris, licencié en droit et diplômé d’études supérieures en sciences économiques.


Célia Cornu, censeur

Célia Cornu est directrice générale de la Compagnie Hôtelière de Bagatelle depuis 2015, et membre du comité stratégique de Sofibim. Elle a débuté sa carrière au sein de la direction marketing des groupes Printemps et Galeries Lafayette. Elle s’est ensuite orientée vers l’investissement financier chez Pragma Capital et Advent International, avant de rejoindre BIM en 2009.



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