Les métiers de la cuisine et de la restauration au sein du groupe Elior sont au cœur de l'expérience culinaire et du service client. Dans notre CFA, nous préparons la nouvelle génération de chefs, cuisiniers et professionnels de la restauration à exceller dans des environnements variés, des restaurants gastronomiques aux services de restauration collective. Ces métiers exigent une combinaison unique de créativité, de compétences techniques et de rigueur. Nos programmes de formation offrent aux apprentis des opportunités pratiques d'apprendre aux côtés de chefs expérimentés, d'explorer les dernières tendances culinaires et d'acquérir des compétences en gestion de la restauration. Chez Elior, nous valorisons l'innovation, la qualité et le respect des normes de sécurité alimentaire, garantissant ainsi que nos diplômés soient prêts à contribuer au succès de n'importe quelle équipe de cuisine ou de restauration.
Nos formations dans la restauration
Cette formation vise à former des professionnels capables de travailler dans le secteur de la restauration collective (cantines scolaires, hôpitaux, entreprises, etc.). Les participants apprendront à préparer des repas en grande quantité, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Cette formation vise à former des professionnels capables de travailler dans le secteur de la restauration collective (cantines scolaires, hôpitaux, entreprises, etc.). Les participants apprendront à préparer des repas en grande quantité, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Le Certificat de Spécialisation Desserts de Restaurant vise à former des professionnels capables de concevoir, réaliser et dresser des desserts à l’assiette, en maîtrisant les techniques pâtissières adaptées à la restauration, tout en respectant les exigences de qualité, d’hygiène et de créativité propres à l’univers de la cuisine de restaurant.
