Mickael Girard est un professionnel engagé qui incarne les valeurs d’Elior France : responsabilité, excellence et esprit de conquête. Nommé Directeur Général en mars 2025, il a auparavant occupé le poste de Directeur Général Adjoint de novembre 2023 à février 2025, période durant laquelle il a su rassembler et mobiliser les équipes opérationnelles et fonctionnelles autour d’une dynamique collective tournée vers la satisfaction client et la performance durable.

Entré chez Elior en 2008, il y a gravi les échelons : d’abord Responsable de secteur à Nantes, puis Directeur Régional Centre-Ouest (2013-2020), avant de piloter les opérations Santé et Enseignement à l’échelle nationale entre 2020 et 2023.

Il avait débuté sa carrière chez Casino Restauration en 1999, où il a occupé des fonctions variées allant de Directeur de cafétéria à Responsable régional, en passant par la formation. Son parcours illustre son expertise terrain, sa vision stratégique et sa capacité à fédérer les équipes autour de projets ambitieux au service des clients d’Elior France.