La Défense, le 17 mars 2026 - Elior Group annonce l’acquisition de l’eau minérale naturelle 808, située à Meyreuil,13590 au coeur des contreforts de la montagne Sainte-Victoire. Cette opération stratégique s’inscrit dans la volonté de préserver et valoriser des ressources naturelles d’exception, tout en consolidant son ancrage
territorial et la maîtrise de ses approvisionnements.

Une ressource d’Eau Minérale Naturelle Millénaire d’Exception

Naissant à 808 mètres de profondeur, l’eau minérale naturelle 808 puise sa pureté dans une source millénaire située au pied de la montagne Sainte-Victoire. Naturellement équilibrée, sans nitrates et dotée d’une minéralité remarquable, elle se distingue par son goût délicat et ses qualités exceptionnelles.
Avec cette acquisition, Elior Group affirme son engagement en faveur de la préservation durable du patrimoine naturel français et de la valorisation de ressources locales à fort potentiel.

« En reprenant l’exploitation de l’eau minérale 808, nous nous engageons à préserver une ressource unique et à en assurer un développement responsable et durable », déclare Patrick Ciampi, président de la société d’Exploitation de l’Eau Minérale 808 (SEEM808). Les eaux minérales françaises sont reconnues mondialement pour leur qualité. Avec l’eau 808, nous souhaitons proposer une eau d’exception, positionnée sur le haut de gamme et contribuer à son rayonnement en France comme à l’international. »

Un projet structurant pour le territoire et le développement économique du Groupe

La société d’Exploitation de l’Eau Minérale 808 prévoit un programme d’investissement destiné à moderniser l’unité d’embouteillage de Meyreuil (3 000 m²) et à renforcer les équipes locales, avec pour objectif de doubler les effectifs dans les mois à venir.
À horizon deux ans, la production visée s’établit entre 15 et 20 millions de bouteilles par an, proposées en contenants de 0,75 L et 0,5 L, plates et gazeuses. Une attention particulière est portée au design des bouteilles en verre recyclable, en cohérence avec le positionnement haut de gamme.

L’eau minérale 808 sera distribuée prioritairement dans des établissements de prestige — palaces, hôtels et restaurants de renom — ainsi que dans des circuits sélectifs tels que les épiceries fines et les traiteurs événementiels. 

Elle sera également déployée à l’export. La proximité du Grand Port Maritime de Marseille constitue un atout stratégique majeur pour accompagner son développement international. Valorisant de ce fait le terroir du Pays d’Aix-en-Provence, pour un rayonnement en France et à l’international.