Environnement de poste

Poste basé au sein de la cuisine centrale de Fresnes.
Début de contrat : rentrée 2026
Niveau préparé : Licence à Master

Rémunération : selon la grille (convention collective de la restauration collective).

Découvrez le job que vous voulez !

Vous aimez la restauration et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, ambitieuse, qui valorise votre potentiel ?

Nous recrutons notre nouvel/nouvelle Apprenti(e) acheteur(se).

Révélez votre créativité/Révélez vos talents !

Au sein de notre cuisine centrale de Fresnes, votre rôle premier sera d’accompagner l’équipe des Responsables Filières dans la gestion des achats relatifs aux produits locaux. Au quotidien, vous serez en charge de :

• L'administration des contrats (réalisation et pilotage des signatures) ;
• L'intégration des tarifs, envoi des confirmations, vérification des éléments contractuels ;
• Soutien au référencement de nouveaux fournisseurs et de nouveaux produits, création de ces références dans une base de données ;
• La tenue à jour de bases de données en faisant le lien avec les fournisseurs pour les demandes d’informations, y compris les relances puis la consolidation des informations.

Au-delà de ces premières tâches, vous pourrez être amené(e) à intervenir régulièrement sur les sujets suivants pour soutenir les Responsables Filières dans leur mission, à savoir :

• Le soutien à la mise en place et participation aux visites fournisseurs dans votre région ;
• L'analyse de l’évolution des prix sur les différentes familles de produits locaux, sur la base d’informations cherchées en interne auprès des acheteurs nationaux et en externe sur les sites de référence ;
• L'aide à la formalisation des éléments de communication relatifs aux producteurs locaux pour en faciliter l’utilisation par les différentes équipes internes (opérationnels sur site, équipes marketing et commerciales).

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !   Vous préparez une formation de niveau Licence à Master 1 ou 2 et êtes spécialisé(e) en Achats ou en Agro-alimentaire.    Vous êtes à l’aise avec les outils informatiques de gestion et avec les chiffres. Vous faites preuve d’un bon relationnel et êtes à l’écoute des acheteurs, de vos clients ainsi que de vos autres interlocuteurs. Structuré(e) et rigoureux(se), vous faites preuve de capacités rédactionnelles et d’analyse qui vous permettront de mener à bien vos missions. Vous appréciez le travail en équipe et la diversité dans vos missions.   Vous possédez idéalement une expérience précédente dans un service achats ou au sein d’une équipe commerciale.     La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre !   Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun : • #lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe. • L’Académie&Co, c’est la possibilité d’être formé(e)(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l’Académie&Co pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus. • Un groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateur(rice)s se sentent valorisé(e)s et 82% d’entre eux recommanderaient l'entreprise à leur entourage.   Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur cœur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives.   Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d’innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior s'engage au quotidien contre toute forme de discrimination.   N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, patients et résidents…

Rejoignez Elior, sur son segment dédié au portage de repas et nos cuisines « grand format ».

Nos équipes sont à l'œuvre chaque jour pour confectionner de 2000 à 70000 repas.

Nous y préparons des menus variés et équilibrés confectionnés avec des produits de qualité. Accompagnés d'experts culinaires, nous adaptons nos menus en fonction des besoins nutritionnels de nos convives. Plébiscitées par les collectivités territoriales, nous nous sommes adaptés pour répondre à de nombreuses exigences : produits durables, traçabilité, sécurité alimentaire, diminution des déchets et réduction de l'empreinte énergétique… Nos cuisines centrales, véritables pépinières du goût, sont engagées sur trois piliers : le goût dans l'assiette, le service ainsi que la saisonnalité.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

#LeJobQueJeVeux