Les sept concepts Areas finalistes sont :

Deli&Cia est un concept de restauration en libre-service, qui propose différents produits prêts à emporter et à déguster. Areas a créé ce concept exclusivement pour les aéroports, et s’est inspiré des meilleurs concepts internationaux. Deli&Cia offre une alimentation saine, de qualité, avec des produits frais et savoureux pour satisfaire les envies de chacun à toute heure de la journée. Créée en 2013, la marque est présente dans les aéroports en Espagne, aux États-Unis, en France, au Mexique et au Portugal, et totalise 13 points de vente. L’ouverture prochaine d’un nouveau Deli&Cia en gare de Nice (France) viendra dynamiser cette offre.

À Madrid-Barajas, premier aéroport espagnol en termes de trafic de passagers, Areas est à la tête de 47 points de vente, avec 26 enseignes de restauration. Areas y propose un large éventail d’offres, de services, de prix et de choix culinaires pour satisfaire les besoins de tous les voyageurs. Cette offre de restauration reprend les codes des offres de centre-ville et combine franchises de renom national et international, marques en propre et concepts co-brandés. Areas renforce son offre à Madrid-Barajas avec l’ouverture d’enseignes emblématiques, telles que la célèbre marque Casa Ametller bientôt présente dans l’espace Évian.

Ce restaurant haut de gamme est dirigé par le célèbre chef étoilé Guy Martin. Situé dans l’aéroport de Paris-Charles-de-Gaulle, ce lieu original incarne l’identité parisienne. Véritable déclaration d’amour à la capitale, il s’inspire d’un autre restaurant célèbre du chef, Le Grand Véfour. Idéalement placé et offrant un design intérieur signé India Mahdavi, le restaurant revisite la cuisine française traditionnelle avec des ingrédients bio et de saison. 

Une cuisine de haut vol, une décoration soignée, un accueil chaleureux, alliant tradition culinaire et panorama à couper le souffle : voilà le tour de maître réalisé par ce prestigieux restaurant qui a ouvert ses portes à l’aéroport de Milan-Linate en 2013, à un emplacement idéal pour attirer les voyageurs. L’établissement, qui porte le nom de son chef, Michelangelo Citino, rend hommage au savoir-faire italien. Composé à partir de produits frais et de saison 100 % italiens, chaque plat révèle des saveurs uniques et reflète la sophistication d’un restaurant qui souhaite offrir aux voyageurs une expérience aéroportuaire différente, dans une ambiance décontractée.

Implanté dans l’aéroport de Milan-Linate depuis mars 2010, Briciole s’inspire des boulangeries-pâtisseries traditionnelles et offre des produits de qualité, tout juste sortis du four, à déguster sur place ou à emporter. Briciole a été conçu pour plonger les voyageurs dans l’ambiance typique d’une boulangerie de quartier : un endroit familial et chaleureux, empli de l’odeur du pain au four, où il fait bon se réfugier pour fuir le rythme effréné de l’aéroport. L’espace accueille les passagers qui souhaitent décompresser en savourant de délicieux produits naturels avec un excellent café italien. Briciole vient d’adopter Satispay, un système innovant, simple et pratique qui permet de payer à l’aide d’un smartphone. 

Situé dans l’aéroport de Lisbonne-Portela, O’Mercado est un nouvel espace qui transporte les voyageurs au cœur du Portugal. L’endroit a été conçu pour permettre aux passagers de s’imprégner des saveurs de Lisbonne avant de s’envoler vers leur destination. Ce nouveau concept recrée un marché traditionnel, où les clients peuvent faire leur choix parmi une sélection de plats portugais typiques à base d’ingrédients frais et locaux. L’espace s’organise autour de cinq points d’achat : un kiosque à fruits et légumes, une taverne, une zone dédiée aux plats traditionnels, une fabrique à croquettes de morue et un espace pâtisserie avec un stand de pastéis de nata tenu par la pâtisserie emblématique de Lisbonne, Aloma. Avec plus de 14 000 tartelettes vendues chaque mois, cette spécialité est le produit phare de cet espace multiconcepts.

Implanté à l’aéroport de Milan-Malpensa, cet espace associe trois concepts de qualité : slow food, fast-food et food bar. Inspiré des marchés traditionnels, l’endroit plonge les passagers dans les arômes et les parfums typiques de l’Italie. On y retrouve les grandes marques de pâtes italiennes et l’authenticité de la cuisine locale sans avoir à quitter l’aéroport. L’aire de restauration comprend également un espace qui propose des fruits frais ainsi qu’un large choix de salades et de produits bio – idéal pour les végétariens et végétaliens, mais aussi pour les personnes intolérantes au gluten, conformément à l’engagement ferme d’Areas aux côtés de l’AIC, l’association italienne des intolérants au gluten.