Jean-Philippe Quérard, 45 ans, diplômé de Grenoble Ecole de Management (1992), a réalisé l’ensemble de sa carrière dans le secteur des « consumer goods », d’abord dans l’industrie et la distribution agro-alimentaire puis dans les services. Il occupe des postes de direction commerciale dans le groupe Mars durant 8 ans avant d’évoluer en 2001 vers la direction de filiales de distribution de boissons au sein des Brasseries Kronenbourg (groupe S&N). Il prend ensuite en 2008 la direction générale supply-chain et e-commerce d’Arvato (groupe Bertelsmann).

Jean-Philippe Quérard a rejoint Elior en juin 2015 pour accélérer le projet de transformation numérique du Groupe. Dans le cadre de ses nouvelles fonctions, il a pour mission de conduire une stratégie marketing ambitieuse pour la restauration collective, reposant sur un positionnement différenciant, un rythme d’innovation soutenu et le déploiement de nouvelles technologies numériques.